Devolución/Comentarios sobre el estado actual de la monografía:
Devolución/Comentarios sobre el estado actual de la monografía al 26 de Agosto, 2026:
Laura Buglio:
Introducción: Bien
Intro. al problema: Cuando hagan afirmaciones como "..2 de cada 3 argentinos no les alcanza con un solo sueldo para llegar a fin de mes.." deben citar alguna fuente. Debe haber artículos escritos al respecto. De cualquier medio medianamente serio. Lo de la encuesta está bien. Falta desarrollar un poco más este apartado. En la introducción al problema buscaría clasificar este tipo de puestos según lo que hacen, ejemplo: carnes a la parrilla, sándwiches, golosinas, etc. Pocas categorías pero bien definidas, así después se puede plantear que el proyecto busca responder a las categorías "A" y "B". Es muy difícil abarcar todo.
Definición del problema:
Bien, cerraría el texto diciendo que "...no es simple conseguir un modelo de puesto de venta de este tipo que se adapte a diferentes necesidades". Agregaría que los elementos soportes (mesas de plástico, gazebo, difertenes tipos de estructuras) ocupan mucho espacio, peso y equivale a un costo por parte de los emprendedores. Todo lo que no sea provisto por los espacios municipales. Más allá del tiempo de montaje.
Elementos del Problema: Están bien esos 3, agregaría:
Iluminación - conexiones eléctricas?
El tercero se lo puede expresar como "resolver espacio de trabajo y de guardado"
Uso intuitivo del espacio por parte del usuario.
Resolver tema residuos
Desplazamiento/movilidad
Peso del sistema/estructura
*Los elementos del problema son cosas que tendrán que resolver como parte del producto/sistema.
Hipótesis:
Empezar con "Un puesto de trabajo móvil...". En vez de "Horno multifunción".. expresarlo como "equipo de cocción compacto", algo que no defina tanto el producto, sino lo que se requiere que haga. Agregaría "espacio para señalización" (carteles, ofertas, etc.). Falta mencionar alguna característica de la estructura que lo contiene. Se colapsa? Se le pueden agregar módulos? Qué busca aparentar? Ser un espacio abierto o cerrado? Algo referido a la lluvia? Contempla los momentos de armado-uso-limpieza? Durabilidad? Se puede mencionar algo con respecto a la relación del puesto y el momento de "venta al público"?
Objetivos generales: Bien
Objetivos particulares: Bien
Plantear al menos 5 Ejes de Desarrollo.
El Eje "Análisis de Antecedentes" está muy bien, agregar una conlcusión final del Eje que clasifique los puestos por alguna característica, buscar desventajas que se repitan, elementos en común, etc.
Agustín Álvarez:
Falta tema general.
El tema particular está bien.
Intro al problema: Bien, aunque faltan datos oficiales. Estadísticas sobre panaderías, algo sobre la economía, el tamaño del mercado, etc. Cuántas panaderías hay en tucuman? Etc.
Def. del problema: Bien
Revisar hipótesis. "basada en un balance óptimo entre la eficiencia de transmisión (poleas , engranajes) y la capacidad real del motor " es muy técnico, no está mal, pero se pueden mencionar más aspectos del diseño externo y estructural del producto. A qué tamaño se apunte? Van sobre mesada o en el suelo? "Facilidad de uso" es suficiente, no es necesario aclarar "hacia el usuario", "con un simple acceso a las zonas que requiera reparación" o "cuya configuración contemple la reparabilidad para alargar la vida útil". La amasadora y la sobadora pertenecen a una misma línea? Quizás se pueda, en el futuro, agregar algún producto, y esto requiera que la línea de diseño sea reconocible. Se puede mencionar algo con respecto a los criterios de fabricación? Se buscará que la producción sea de bajo costo? El funcionamiento estará a la vista u oculto?
-> "reduce los costos de mantenimiento preventivo evita el gasto innecesario de energía y asegura la estandarización del producto desde el primer día de operación." esto en condicional: "reduciría los costos, evitaría el gasto innecesario, etc.."
Plantear listado de ejes de desarrollo y diseñar el documento basándose en el documento de referencia subido al drive. Diferenciar tipografías de títulos/subtítulos, cuerpo de texto.
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